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- Incrementar la competitividad de las empresas agroalimentarias a través de la cooperación y la mejora del acceso a los mercados.
- Sensibilizar al consumidor acerca del valor añadido que los territorios rurales aportan a las producciones agroalimentarias locales, poniendo en valor la calidad y el patrimonio etnográfico que poseen.
- Analizar el grado de implementación de sistemas de Calidad en las empresas agroalimentarias del territorio y detección de puntos críticos en el desarrollo de éstas.
- Estimular y Fomentar el uso de las Nuevas tecnologías como instrumentos de mejora técnica en la gestión de las empresas y garantía para los consumidores.
- Promover el acceso a canales cortos de distribución y Mercados Locales, Provinciales, con el fin de llevar al entorno cercano los productos agroalimentarios que el medio rural ofrece.
- Dotar de mecanismos para permitir el acceso de las producciones agroalimentarias de calidad a canales tradicionales de comercialización - mercados de abastos.
- Promover el desarrollo de experiencias innovadoras de Comercialización de determinadas Producciones Agroalimentarias de Calidad en Mercados locales.
- Apoyar el intercambio de experiencias del empresariado agroalimentario que favorezcan la adquisición de capacidades y el conocimiento de las tendencias del sector.
- Difundir los territorios a través de sus producciones locales mediante la participación de las empresas agroalimentarias en foros, jornadas y ferias del sector.
- Obtener un diagnóstico del estado, la tendencia y los retos de futuro de las empresas Agroalimentarias en los territorios.
- Favorecer y fomentar las relaciones de Cooperación entre los diferentes Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía en materia Agroalimentaria.
- Propiciar la vertebración del empresariado agroalimentario a través de las figuras Asociativas existentes del sector.
- Establecer las bases para la puesta en marcha de iniciativas de carácter Agroalimentario dentro de las nuevas convocatorias en materia de Desarrollo Rural.
Dentro de las actuaciones previstas debemos destacar:
Actividad 1. Análisis y Catalogación de las producciones y la industria Agroalimentaria de los territorios.
A través de esta actuación, realizaremos un estudio exhaustivo de la situación de las empresas agroalimentarias, de los diferentes territorios.
Actividad 2. Diagnóstico de los Sistemas de Protección de la Calidad en los Mercados Locales.
Consiste en analizar la implantación de los Sistemas de Protección de la Calidad en los territorios de “MERCADOrural”.
Este diagnóstico, nos aportará información detallada sobre qué sistemas de valorización y protección son definidos por la UE, como instrumentos para identificar los productos de Calidad; igualmente se recogerán las necesidades, demandas y carencias de formación que el sector posee con relación a esos sistemas.
Asimismo se editará una Guía informativa que acerque a los productores información acerca de la Calidad de los productos.
Actividad 3. Diagnóstico sobre el Tejido Asociativo en el Sector Agroalimentario.
Con esta acción se determinará la vertebración del sector en los distintos territorios objetos de la Acción Conjunta “MERCADOrural”, las formas de estructurarse a través de tejidos sociales como asociaciones de productores, cooperativas, etc.
Para completar el diagnóstico se analizará este tejido asociativo en el sector agroalimentario. Se recopilarán: necesidades, carencias, información disponible, facilidades, inconvenientes, grado de satisfacción de los empresarios involucrados, marco jurídico y existencia de planes estratégicos, entre otros.
Actividad 4. Jornadas Técnicas y Catas-Exposición de Productos Agroalimentarios.
Exposición, promoción y degustación de los productos agroalimentarios del territorio y las especialidades gastronómicas locales.
Actividad 5. Diseño y Desarrollo de una Experiencia Piloto de Dotación de Espacios de Venta y Exposición de Productos de la Provincia de Cádiz.
La Experiencia Piloto resulta la acción más relevante; en ella se testeará la pertinencia y viabilidad de los mercados locales y canales cortos de distribución para las producciones agroalimentarias objeto del proyecto.
Con la acción se pretende que los productos agroalimentarios cuenten con espacios en los cuales destaquen las características de calidad que el territorio les imprime.
Actividad 6. Programa de Sensibilización de Consumidores.
Diseño de un Programa de Sensibilización hacia consumidores, favoreciendo el consumo de nuestros productos agroalimentarios y el conocimientos de los mismos.
Con el desarrollo del Programa de Sensibilización de Consumidores se pretende influir en los hábitos de compra de determinados Grupos de Consumidores considerados clave, y acercar al empresariado del sector con las organizaciones y asociaciones de consumo más representativas, lo que redundará en una adecuación de la oferta a las nuevas demandas sociales
Actividad 7. Estudio de Oportunidades de Mercados Rurales. Mercados de Abastos.
Pretendemos establecer puntos de venta de los productos locales agroalimentarios de calidad.
Es necesario determinar con que tipo de infraestructuras cuentan nuestros territorios, en que condiciones se encuentran las mismas y cual es su estructura organizativa.
Actividad 8- Asistencia y participación en Salones y Ferias Agroalimentarias.
Gracias a la participación en salones y ferias agroalimentaria favoreceremos el desarrollo de intercambios de experiencias así como la promoción de la riqueza agroalimentaria de los territorios.
Actividad 9. Diseño y Edición de Material Divulgativo del Proyecto.
Diseño y edición de material promocional. Asimismo algunas de las acciones anteriores cuentan con la realización de un material específico.
Actividad 10. Realización Web Común del Sector Agroalimentario.
Los GDR participantes de la acción conjunta son:
CÁDIZ
1. GDR Comarca de Jerez
2. GDR Alcornocales
3. GDR Sierra de Cádiz
4. GDR Janda Litoral:
MÁLAGA
5. GDR Valle del Guadalhorce
6. GDR Guadalteba
SEVILLA
7. GDR Serranía Suroeste Sevillana
CÓRDOBA
8. GDR Medio Guadalquivir
GRANADA
9. GDR Altiplano de Granada
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