| 2. Establecer los mecanismos óptimos que permitan la continuidad de los/as productores/as en un marco que propicie las prácticas artesanales y el respeto a las tradiciones, que conjugan un rico y variado patrimonio cultural y natural.
3. Interrelacionar las producciones “Tierra Culta” con la restauración y los diferentes espacios sociales.
4. Mostrar que la legislación técnico-sanitaria puede y debiera adaptarse a las producciones artesanales de calidad que conforman la identidad de “Tierra Culta”.
Material y Métodos
Son 10 acciones las que están llevándose a cabo para poder cumplir con todos los objetivos marcados, destacando el intercambio con Marruecos y Alemania.
- Análisis y diagnóstico producciones Culta
- Animación de los/as productores/as
- Producción artesanal
- Valorización gastronómica productos Culta
- Análisis mercado productos Culta.
- Comunicación y sensibilización
- Elaboración de materiales de comunicación
- Promoción conjunta
- Coordinación del Proyecto Tierra Culta
- Intercambio culturas alimentarias Grupo Tierra Culta-Marruecos
“Tierra Culta” es un proyecto en el cual intervienen nueve Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía:
MALAGA
G.D.R. Serranía de Ronda
G.D.R. Valle del Guadalhorce
CADIZ
G.D.R. Comarca de Jerez
G.D.R. Los Alcornocales
CORDOBA
G.D.R. Guadajoz y Campiña Este de Córdoba
G.D.R. Medio Guadalquivir
ALMERÍA
G.D.R. Filabres-Alhamilla
SEVILLA
G.D.R. Serranía Suroeste Sevillana JAEN
G.D.R. Sierra de Segura |
